Twijnstraat 13, 8000 Brugge, Belgium
+32 (0)50 67 55 13
events@ddk.be

Proeverij Vlaams oud bruin

Underground events in Bruges

Unieke proeverij van ‘Vlaams oud bruin’

Vrijdag 23 augustus – 20:00 u – Vergulde Fontein

Onbekend is onbemind. Zo ook het Vlaams rood bruin. Deze bierstijl, ook wel oud bruin genoemd, is een oud Belgisch biertype afkomstig uit de provincie West-en Oost-Vlaanderen.

Het betreft bovengistend bier dat een gewenste melkzuurinfectie ondergaat (gemengde gisting). De meer commerciële varianten worden gemaakt door jong bier te versnijden met ouder (zuurder) bier, zogenaamd foederbier, dat heeft liggen rijpen op grote eikenhouten vaten of foeders.

We proeven 7 verschillende bieren uit de regio. Alle bieren worden blind geproefd (10-15 cl).
Deelname in de kosten : € 20,00
Inschrijven met onderstaand formulier

Ik kom proeven !

Aantal personen die deelnemen aan de bierproeverij.